Must torbikseen
Nagu kukeseengi, kasvab must torbikseen igal aastal samal
kohal. Seeneliha veidi heledam, õhuke, vürtsika maitse ja meeldiva lõhnaga.
Kasvab juulist septembrini leht-, okas- ja segametsades, tihti suurte
rühmadena.Kasutamine: hinnatud söögiseen, ei vaja kupatamist. Maitsev värskelt praetuna, suppides, kastmetes ja hautistes.
Säilitamine: säilitamiseks kuivatatakse, vürtsika maitse tõttu saab kuivatatuid seentest aromaatset seenepulbrit. Seen näeb efektne välja marineeritud segasalatites. Sobib ka seeneekstrakti valmistamiseks.