Груздь желтый

Грузди или желтые грузди

– это грибы, которые часто встречаются в хвойном или смешанном лесу, особенно в ельниках. Шляпка груздя охряная, золотистая или лимонно-желтая, мохнатая, слизисто-клейкая. Жетовато-белесые пластинки приросли к ножке гриба. Вкус груздя – обжигающе-горький. Использование: сырой гриб ядовит, а в ошпаренном виде хороший и вкусный съедобный гриб. Подходит для салатов. Хранение: в соленом или квашеном виде. В морозилке. Предварительно необходимо ошпарить или вымочить.